地瓜中午前吃是酵素 ,過中午後就變成澱粉了照片故事--- 宜蘭--" 蘭陽博物館" ~.地瓜中午前吃是酵素 ,過中午後就變成澱粉了..食在當令 自西裝然養生在台灣,「吃地瓜」已是養生風潮中的國民運動,可是卻少有人知,這方法最初是一位數度瀕臨死亡的女子—陳堅真,為了自救而研究出來的結論,租房子陳堅真說,下定決心改變生活,不出4個月,就都能在自己身上找到答案。曾因工作過勞導致肝功能衰退的導演張艾嘉,也奉行二蔬一果的完整地瓜餐。自烤肉食材救學醫 創地瓜餐自稱二十年前比現在蒼老許多的陳堅真,家族有精神病史,自己則患有心臟病、肝臟病、腎臟病、腸胃疾病、尿失禁,生產時在產檯上中酒店工作風,後來又發現罹患乳癌,三個親生孩子都收過病危通知。 陳堅真在跟隨丈夫移居香港後,便開始遍尋名家,學習中醫與生機飲食理論,經過十八年的學澎湖民宿習與自身體驗,她拿到湖北中醫學院的學位,也融會中西醫學,設計出「自然律例」養生哲學,「地瓜餐」就是其中最基本的飲食方式。 食時療法 肉不ARMANI混食地瓜、米飯加上蔬果,是完整氨基酸的來源。 陳堅真的養生理論是一整套東西,是因時因地而成。例如她會提倡吃地瓜餐,是因為台灣盛產地瓜和稻住商房屋米,所以這兩樣食物適合生長於南方的台灣人吃,可是如果到了緯度高的地方,就要改吃大麥,而不是一昧迷信地瓜功效。 同樣地,陳堅真也不鼓勵一定系統傢俱要吃生機飲食或只吃有機食品,反而提倡隨著季節與氣溫變化,吃當地當季食物的「食時療法」。稍有農業常識的人都知道,當季盛產的東西,價錢最賤,關鍵字排名農藥自然放得最少,像冬天的高麗菜、大白菜、紅、白蘿蔔,春天的洋蔥、玉米,夏天的冬瓜、地瓜葉、空心菜,秋天的苦瓜、蓮藕等,都是當季當令食物建築設計的代表。
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